El nuevo Mercadona de Aranda abre el lunes 16 de noviembre con un renovado modelo de tienda y más espacio

Mercadona prepara en Aranda de Duero mudanza y apertura. Este sábado cierra su supermercado de la calle Carrequemada y el lunes, 16 de noviembre, abrirá su nueva tienda en Aranda, un nuevo concepto que gana en espacio y que ha supuesto una inversión de 5,8 millones de euros.

El nuevo establecimiento se ubica en la carretera Burgos, 11, y supone el cierre de la tienda de la calle Carrequemada, 38, que ya no cumple los estándares requeridos por la compañía. Según explica la empresa, en la construcción han participado 48 proveedores, que han dado empleo a 200 personas.

Con 1.885 metros cuadrados de sala de ventas, la nueva tienda ofrece un mayor espacio para los productos frescos y presenta mejoras en la experiencia de compra de los 'Jefes', como la compañía denomina internamente a sus clientes.

Entre las principales novedades de este supermercado, que cuenta con una plantilla de 52 personas, está la reorganización integral del espacio. Evoluciona de ser una tienda organizada por negocios a estar organizada por procesos. De esta forma, la cadena de supermercados da un paso más en la optimización del acto de compra, haciendo que sea más ágil y sencillo gracias a una organización más intuitiva del surtido. Además, favorece la actividad de su plantilla al reducir desplazamientos a la hora de reponer y mejorar la coordinación del equipo.

Obrador Central

De la reorganización integral del espacio nace el Obrador Central, la zona donde se unen todas las áreas de preparación de productos frescos que se realizan en la tienda. Esta centralización de los procesos de corte, cocción y envasado en un mismo punto permite “reforzar el compromiso que la compañía mantiene con la máxima calidad y frescura, dando más espacio para estos productos en el libre servicio”. Además, ofrece una gestión más eficiente de los recursos y supone un ahorro de hasta el 10% en energía y de hasta el 40% en consumo de agua.

A nivel de innovación, la tienda cuenta con una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas que facilitan la autogestión del supermercado, optimizan la toma de decisiones y agilizan los procesos de toda la cadena.

En las neveras, los murales de frío incorporan sistemas Aerofoil que minimizan la pérdida de frío hacia los pasillos, mejorando así la eficiencia energética del refrigerador y el confort térmico en tienda. Además, la compañía apuesta por el CO₂ como refrigerante, que reduce el impacto ambiental y permite generar frío de forma más eficiente y sostenible. A todo esto se suma la actualización técnica de las salas de máquinas y la renovación de equipos, garantizando un mejor mantenimiento y una mayor eficiencia operativa a largo plazo.

Todo este movimiento de reorganización, centralización de procesos y actualización técnica en la ‘Tienda 9’ incrementa la productividad y eficiencia del establecimiento. Se trata de una evolución del anterior modelo de tienda, conocido como Tienda 8, que se llevará a cabo entre 2026 y 2033, con una inversión total prevista de 3.700 millones de euros destinados a esta transformación.

En línea con las nuevas necesidades, la nueva tienda de Aranda de Duero incluye una zona de descanso para los clientes, compuesta por 34 sillas y seis mesas. El horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado, de 09.00 a 21.30 horas.