El Consejo Comarcal y la IGP Pimiento Asado del Bierzo unen fuerzas

El presidente del Consejo Comarcal, Gerardo Álvarez Courel, y el presidente del Consejo Regulador del Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, firmaron hoy un convenio de colaboración para “dar un mayor impulso al cultivo, a la promoción, al desarrollo y la comercialización” de este producto de calidad con Indicación Geográfica Protegida (IGP). El acuerdo tiene una vigencia de dos años.Álvarez Courel destacó que ambas organizaciones tienen el objetivo común de impulsar la plantación de más superficie de pimiento del Bierzo, en su apuesta por “un sector agrario fuerte y profesionalizado” que contribuya a la creación de empleo para crear riqueza y desarrollo en la comarca. En ese sentido, por parte del Banco de Tierras comunicarán al Consejo Regulador de la Pimiento Asado del Bierzo las parcelas disponibles y recuperadas para incentivar su inclusión en la IGP.Por su parte, desde el Consejo Regulador se facilitará información sobre el Banco de Tierras sobre aquellas personas que quieran entrar en esta actividad del cultivo del pimiento, especialmente jóvenes, o agricultores que deseen ampliar su producción. De igual modo, ambas instituciones colaborarán para fomentar la profesionalización de este sector mediante la realización de cursos formativos, para los que la IGP Pimiento Asado del Bierzo facilitará el espacio y el personal necesario para estas acciones.El presidente del Consejo Regulador del Pimiento Asado del Bierzo, Pedro García, apuntó a la dificultad que atraviesa este sector en cuanto a la fabricación y transformación de este producto por la producción escasa que se ha registrado en los últimos años y que es insuficiente para la industria. “Es sintomático y una contradicción que un sector pujante en el Bierzo como este carezca de materia prima suficiente, en este caso pimiento, para su transformación y venta posterior”, recalcó.En este sentido, abogó por seguir apostando por el sector agroalimentario y seguir asentando población en el medio rural de la comarca, teniendo como “prioridad” que la industria tenga pimiento suficiente para su transformación, que estima que podría estar en una producción que doblara a la registrada este año, cuando se han superado los 100.000 kilos de pimiento, que transformados dan lugar a unos 125.000 tarros de pimiento asado de la IGP .“Una producción óptima para el 2016 podría estar entre los 250.000 y los 300.000 kilos”, afirmó Pedro García, que apuntó a que en la actualidad cuenta con 27 agricultores y 44 parcelas, que suman 15 hectáreas destinadas a este cultivo. Así, confía que la concentración parcelaria de Carracedelo y Villadepalos, así como las fincas que ponga a disposición a través del Banco de Tierras permitan ampliar la superficie y aumentar la producción.