San Juan se come la merienda

Las cinco food truck con sus aires vintage, sus bombillas de colores y sus sabrosos olores; el contenedor de San Miguel con un escaparate de cervezas hacia el que se escapan los ojos sin remedio; las canciones de Sioqué y la animación musical de Goiko; la sencillez del espacio creado por la asociación Entramado a base de cajas de cerveza vacías; los brincos y los juegos en esa instalación convertida en improvisada atracción infantil... El Festival Tribu se vale de estas pinceladas para dibujar una pizpireta estampa en la plaza de San Juan. La céntrica ágora torna en escenario central de este encuentro hasta mañana.El jaleo empieza a desperezarse antes de las siete de la tarde. Los pies se mueven a gusto sobre el empedrado. A esa hora, alguna de las gastronetas participantes ya tienen la persiana levantada. En esas anda La Roca. Una impoluta furgoneta con pequeñas lucecitas brillantes que llega desde Miranda de Ebro y es la versión motorizada del restaurante del mismo nombre que sus dueños tienen en la localidad burgalesa y en Madrid. Se echó a la carretera el pasado mes de diciembre y, aunque ha circulado poco -ha estado en Ebrovisión y en algún pueblo de La Rioja-, la experiencia está siendo buena.Su responsable es Rodrigo Miguel y con solo nombrar las especialidades disponibles del premiado cocinero Alberto Molinero a uno se le hace la boca agua. Croqueta casera de jamón ibérico y leche fresca (reconocida como una de las tres mejores de España); focaccia de pastrami con salsa pesto y lechuga o una zapatilla de rabo de buey.«Hacemos una cocina de mercado y aquí trasladamos el mismo espíritu que en nuestros restaurantes. Queremos que el cliente vea cómo se cocina», señala presto a recibir a los primeros clientes. Sin trampa ni cartón.La pincelada internacional la ponen la comida japonesa a base de pollo de Nagomi Neagari, que llega desde Madrid, y Los tacos del rey, con los típicos platos mexicanos.Aunque no lo pretendiera, un flamante vehículo amarillo llama la atención. Manuel Lavandeira, a punto de arrancar motores, sin tiempo que perder, cuenta que vienen de Vigo y llevan tres años recorriendo España de norte a sur y de este a oeste en este autobús escolar inglés del año 1959 con dos pisos, el inferior para cocinar, el superior para degustar un menú sin complicaciones: hamburguesas y patatas.«Tiene muy buena acogida. Es un negocio en auge, cada vez hay más y más espectaculares», apunta.

La hamburguesa de vacuno de La Demanda también es la reina en la camioneta donde sonríe satisfecho el televisivo Antonio Arrabal, que completa la oferta de este Food Truck Market abierto en la plaza de San Juan hoy (de 13 a 00 horas) y mañana (de 13 a 20 horas).Antes de que el reloj dé las ocho, la plaza bulle de gente. Aún son más ruidosos los niños que trepan por las vacías cajas de cervezas que el chocar de platos y las risas con la boca llena. Pero el sol empieza a desaparecer y San Juan se comerá la merienda hasta bien entrada la noche.

Coque Malla, el último hombre en la tierra pisa Cultural Cordón  

El último hombre en la tierra es el disco con el que Coque Malla regresó anoche a la capital burgalesa. Con el cartel de entradas agotadas, el músico madrileño saltó al escenario de Cultural Cordón y en él meció al público con las canciones de este último trabajo, pero también algunas de las que han marcado su trayectoria artística.