Burgos propone seis viajes a través del vino sin salir del Fórum Evolución

Si te gusta el vino y disfrutas descubriendo qué se come y se bebe en otros lugares, los próximos seis viernes tienes una cita en Burgos. El viaje empieza en Francia y termina en Creta, con paradas en Chile, Zaragoza, Portugal e Italia. Para hacerlo no necesitas pasaporte ni maleta, basta con acercarse al Fórum Evolución y dejar que la primera copa abra el apetito.

El Fórum acogerá del 30 de octubre al 4 de diciembre el ciclo 'Encuentros con Vinos del Mundo', impulsado por el Ayuntamiento a través de Burgos Gastronomy City y la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO. La programación propone un recorrido por Francia, Chile, España, Portugal, Italia y Grecia, con sesiones los viernes a las 19.30 horas.

Cada cata cuesta 10 euros e incluye la degustación de al menos tres vinos, uno de ellos de Burgos. Las entradas se venden en Tiempos Líquidos Wine Shop, en la calle Avellanos, hasta completar aforo.

De Saint-Étienne a Heraclión en seis viernes

Saint-Étienne abrirá el ciclo el 30 de octubre. Le seguirán San Javier de Loncomilla, el 6 de noviembre; Zaragoza, el 13; Óbidos, el 20; Alba, el 27, y Heraclión, el 4 de diciembre.

Las seis ciudades pertenecen a la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO en distintas disciplinas. Sus encuentros acercarán al público tanto los vinos como otros rasgos de su cultura gastronómica. Zaragoza tendrá la garnacha entre sus referencias, mientras que Alba pondrá el foco en las combinaciones entre vinos y alimentos. Óbidos incorporará la relación entre literatura y gastronomía, y Heraclión trasladará el recorrido hasta Creta.

Catas para 25 o 40 personas

Cuatro sesiones se celebrarán en el espacio Burgos Industria del Fórum Evolución, con 25 plazas por encuentro. Las de Zaragoza y Alba se trasladarán a la Sala de Ensayos, donde el aforo será de 40 participantes.

El ciclo, presentado junto al sumiller burgalés Diego González Barbolla, da continuidad a las relaciones de Burgos dentro de la red internacional, a la que pertenece como Ciudad Creativa de la Gastronomía desde 2015.