El Correo de Burgos

Comprar un rosco de San Lemes puede tener un premio de 500E

La pastelería Juarreño repite esta iniciativa y lo hace al poner a la venta 500 postres, tres de ellos con una sorpresa incluida

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Burgos

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C.VELASCO / Burgos

Dulce, relleno de nata o crema, de forma circular y con premio. Así es el rosco de San Lesmes que elabora la pastelería Juarreño para celebrar la fiesta en honor al patrón de la capital. Entre sus tres establecimientos, situados en la Plaza Mayor, en la calle Vitoria y en la calle Santa Clara, estos jóvenes empresarios pondrán a la venta cerca de 500 de estos postres, tres de ellos con un premio de 500 euros incluido.

Una forma de agradecer a los clientes su fidelidad y de atraer el interés de otros ciudadanos que aún no conocen las delicias de la alta pastelería.

Los ideólogos de esta iniciativa, que ya se realizó el pasado año por estas fechas, son Fidel y Mónica, convertidos en maestros pasteleros. Juarreño, Premio Joven Empresario de Burgos y de Castilla y León en 2008 o premio Innovación en el Comercio de la la ciudad al año siguiente, es consciente de la importancia de la promoción y el boca a boca para dar a conocer entre burgaleses y foráneos sus productos de calidad.

No en vano, junto a actividades como éstas, con las que hacen un guiño a sus clientes, estos pasteleros trabajan para conseguir elaborar dulces que se conviertan en referencia y, por qué no, en una señal identificativa de la capital burgalesa. Tanto es así que en 2010 sacaron unos bombones bajo el nombre 'Bifaces de la Sierra'. Con sabor a limón, whiski, frambuesa o avellana, Fidel explica que tratan de facilitar a los turistas que puedan llevar hasta sus casas un producto perecedero e identificativo de los Yacimientos de Ata puerca, Patrimonio de la Humanidad. Por ello, y aunque su público objetivo está en la capital, no descartan en un futuro poner a la venta por internet postres de estas características. A pesar de su larga trayectoria, Juarreño, que este 2011 cumple 75 años, sigue trabajando en nuevos proyectos. En marzo lanzará una nueva línea de productos que se presentarán en vasos. Un poco antes, en febrero, también participarán con el restaurante Galería en la elaboración de un menú alusivo al Museo de la Evolución Humana (MEH).

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