Los de la NASA se chuparon los dedos en el Asador San Lorenzo: "Nos dijeron que fue donde mejor comieron en España"

Ya tenían ganas de probar el afamado lechazo del Asador San Lorenzo de Burgos, campeón en el ranking de Trip Advisor y en el boca a boca de los burgaleses y visitantes y más aún habida cuenta de que habían reservado el restaurante entero con tantísima antelación. Los científicos de la NASA que han cubierto desde Burgos el fenómeno astronómico del eclipse solar de sol, se afanaron en ser igual de eficientes en su incursión gastronómica en la cocina burgalesa.

Los 140 comensales de la agencia espacial estadounidense degustaron un menú especial del que disfrutaron una barbaridad, según explicó a este periódico José Manuel Lorenzo, el pulmón del restaurante de la carretera de Poza, siempre al pie del cañón pese a su veteranía.

Morcilla, pimientos y lechazo con lechuga. "No quisieron más"

El menú de los científicos de la Nasa fue un encargo especial con los tres sacramentos del Asador San Lorenzo: morcilla, pimientos y lechazo con lechuga. "No quisieron más", explica José Manuel, que detalla que la logística para servir el cordero en su punto para tanto comensal obligó a organizarlos en "tres tandas", dentro y fuera del restaurante. Todo salió de rechupete y los científicos salieron del restaurante convencidos de haber acertado reservando en enero en este popular asador burgalés, hasta el punto que, según enfatiza José Manuel, "nos dijeron que es el mejor sitio en el que habían comido en España". Y no es para menos.

Ni que decir tiene que dieron buena cuenta de todo y salieron de este emblemático restaurante plenos de energía para realizar la cobertura del eclipse desde el pueblo de Villalibado. Desde enero, cuando se hizo la reserva, soñando con el eclipse en Burgos y el lechazo que se iban a comer. Quien sabe si para alguno de ellos el miércoles 12 de agosto fue uno de los días más felices de su vida.

Además de los astrónomos y otros científicos estadounidenses, visitantes de otros países se han acercado a este local del barrio de San Cristóbal, a desmano del centro de la ciudad, en busca de su maestría en el asado del lechazo y se han sumado a los muchos burgaleses que son asíduos. "Tenemos muy buenos clientes", explica José Manuel. Tanto que este jueves el local volvió a estar lleno y, de nuevo, todo salió perfecto.