¿Te gusta el vino? Conoce la increíble propuesta que se realizará en Frías

La agencia Sonaire Eventos, Iberian Wines Collection y el Ayuntamiento de Frías presentaron la primera edición de 'Cata en las Alturas', que tendrá lugar el próximo 18 de julio en el emblemático Castillo de Frías. La presentación ha contado con la presencia de la portavoz de la Diputación de Burgos, Inmaculada Sierra, un miembro de la Asociación Amigos de Frías y representante del Ayuntamiento de Frías, Javier Peñas, y la responsable de la Agencia de organización de eventos y comunicación SONAIRE, Sonia Amaro. 

'Cata en las Alturas' es una nueva propuesta cultural y gastronómica que nace con el objetivo de poner en valor el patrimonio histórico de la ciudad, promocionar la cultura del vino y dar visibilidad al producto local a través de una experiencia exclusiva en uno de los enclaves más singulares de la provincia de Burgos.

"Desde la Agencia Barcelona de Eventos se puso en contacto con nosotros, para crear una iniciativa, que pusiera en valor el patrimonio, pues lo teníamos muy claro, un espacio en un evento en el que hubiese vino, cultura, gastronomía y música, y que todo eso cuando lo cumpliera en lo que es la economía local y sea un apartado para los propios turistas y para los paisanos, se nos ocurrió Cata en las Alturas", argumentó Javier Peñas.

Este evento cuenta con la colaboración del chef Saúl Barquilla, recientemente reconocido como uno de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía, y junto con asociaciones locales, el evento reunirá a amantes del vino, la gastronomía y la cultura en una velada diseñada para disfrutar de una forma diferente del patrimonio histórico de la ciudad. 

La experiencia comenzará a las 19:30 horas con una visita guiada por Frías, uno de los pueblos más bonitos de España, permitiendo a los asistentes descubrir la historia y el encanto de la ciudad antes de acceder al castillo. 

Posteriormente, a las 20:30 horas, dará comienzo la cata guiada, que contará con la participación de cinco bodegas y cinco vinos procedentes de diferentes denominaciones de origen:

La selección permitirá a los asistentes realizar un recorrido por diferentes territorios, estilos y expresiones del vino. La propuesta gastronómica correrá a cargo del chef Saúl Barquilla, que realizará un show cooking en directo y elaborará cinco tapas diseñadas específicamente para armonizar con cada uno de los vinos seleccionados, apostando por el producto de proximidad y de temporada. Todo ello con un enfoque divulgativo pensado para el público general y con el mejor ambiente. 

La experiencia se completará con música en directo que sumergirá aún más a los asistentes en una atmósfera elegante y envolvente, así como con una iluminación especial para resaltar la belleza arquitectónica del Castillo de Frías al caer la noche. 

Uno de los momentos más especiales de la velada será la intervención de José Luis Lejonagoitia, que presentará su libro 'Origen del chacolí de Frías', con el que ha querido recuperar parte de la historia vitivinícola del municipio y poner en valor una tradición estrechamente ligada al territorio.

'Cata en las Alturas' nace con la intención de convertirse en una cita de referencia dentro de la programación cultural y gastronómica del verano de Frías y de su entorno, generando un atractivo turístico de calidad y ofreciendo una experiencia que conecta patrimonio, vino, gastronomía y cultura en un entorno excepcional. 

Las entradas ya se encuentran a la venta por el precio de 39 €. Se pueden comprar a través de la página web oficial www.cataenlasalturas.com y en el restaurante El Albergue de Frías.