La Ribera del Duero califica como Muy Buena la añada 2025. Así son los vinos "más sexys"
Los expertos destacan la calidad de unos vinos equilibrados, afrutados y con potencial de guarda
Enrique Pascual con Gemma Vela Humanes y Juan Manuel Bellver
El comité de expertos ha hablado. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero califica la añada 2025 como 'Muy buena'. "Son vinos exuberantes, sexys, con toques de confitura, vinos florales con taninos pulidos muy agradables”, analiza el periodista, consultor e inversor Juan Manuel Bellver.
En su opinión, es una cosecha que, para el que la haya trabajado bien, hará vinos extraordinarios que se van a poder disfrutar “con bastante inmediatez, pero que van a envejecer de maravilla". “Ribera ya no es una moda, se ha convertido en un clásico moderno", subraya, sin olvidar a los claretes, que dieron origen a esta tierra de vinos, y a unos blancos que tienen mucho recorrido.
En su opinión, Ribera ya no es una moda, “se ha convertido en un clásico moderno”, subraya sin olvidar a los claretes, que dieron origen a esta tierra de vinos y a unos blancos que tienen mucho recorrido.
Gemma Vela Humanes, primer sumiller del Hotel Mandarín Oriental Ritz Madrid, Premio Nacional de Gastronomía 2013 y elegida Mejor Sumiller en diversos rankings nacionales de sumillería, se suma con una valoración muy positiva. "Es una 'Muy buena' plus, plus", señala.
Según detalla, tanto en nariz como en boca, la cosecha 2025 destaca por vinos de mucha intensidad y con mucha fruta fresca, a pesar de que fue una añada cálida. "En general, son vinos de buena calidad, con taninos nobles y con una columna vertebral bastante importante, sobre todo para los vinos de guarda. Hemos visto equilibrio y personalidad, vinos, como dice Bellver, muy sexys", añade Gemma Vela Humanes.
Según explican los expertos, no fue un año fácil. La combinación de un invierno lluvioso y un verano muy cálido complicó la campaña, con un invitado poco habitual en la Ribera del Duero, el mildiu, una enfermedad vegetal que, si no se trata, puede acabar con hectáreas enteras. "Con la lluvia, el calor siempre asusta, pero la experiencia de las denominaciones europeas, como Burdeos, nos da años como 2003, que, pese a ser cálido, fue extraordinario", apostilla Bellver.
Imagen de un momento del debate del comité de cata
La cosecha de Ribera del Duero 2025 se une así a otras añadas "muy buenas", como las de 2024, 2023, 2022, 2018, 2017 —marcada por una histórica helada—, 2016, 2014, 2012, 2008, 2007, 2005, 2003, 2002, 2000, 1998, 1994, 1991, 1985, 1983 y la primera, en 1982. Hay que recordar que, en estas 44 cosechas, ha habido 14 añadas excelentes, 21 muy buenas, 7 buenas, 2 regulares y ninguna deficiente. Las únicas calificadas como 'regulares' correspondieron a los años 1993 y 1984.
44 cosechas
Hay que recordar que, en estas 44 cosechas, ha habido 14 añadas Excelentes, 21 Muy Buenas, siete Buenas, dos Regulares y ninguna Deficiente. Las únicas calificadas como 'regulares' correspondieron a los años 1993 y 1984.
En esta ocasión, el comité de expertos se ha completado con Emiliano Cascos, periodista y jefe de redacción de Sociedad de La Razón; Ignacio Crespo Arca, director de la Guía Vinos Gourmets y coordinador del Club de Vinos Gourmets; Alba Mozo, directora de Operaciones y sumiller ejecutiva del Grupo La Ancha; José Félix Callejo, segunda generación de la bodega familiar Bodega Félix Callejo; Fernando Ortiz, enólogo y copropietario de Territorio Luthier y bodega Don Carlos; Óscar Aragón, enólogo y copropietario, junto a sus tres hermanos, de Bodegas Cillar de Silos; y Raquel de Blas, miembro del panel de cata del Consejo Regulador de la D. O. Ribera del Duero y parte del equipo técnico de Bodegas Protos.
Además, ha contado con Ángel Luis Margüello, miembro del panel de cata del Consejo Regulador, enólogo y copropietario de Bodegas El Inicio y Red Lab Laboratorio Enológico, donde asesora a bodegas de toda la geografía española. Fue, además, el creador del estilo Roble en la D.O. Ribera del Duero. "Esta añada estaba rozando la excelencia. Son vinos muy frescos, con matices florales, vinos elegantes que van muy bien con la nueva tendencia del consumidor", afirma Margüello.
En cuanto a los blancos y los rosados, el presidente del Consejo Regulador, Enrique Pascual, subraya la intensidad aromática, la estructura y la complejidad en boca. "Estas características han favorecido su evolución y potencial de guarda, especialmente en el caso de los blancos. En los tintos, la maduración lenta y completa de las uvas, vendimiadas en su momento óptimo, se tradujo en taninos pulidos y un buen equilibrio entre grado alcohólico y acidez, reflejo de la armonía característica de Ribera del Duero. El reducido tamaño de las bayas contribuyó, además, a obtener vinos con una elevada intensidad de color y un destacado potencial de envejecimiento", termina.