El futuro del vino está Burgos: Lerma será referente en la digitalización del sector vitivinícola
La localidad burgalesa acogerá en su feria agrícola los días 1, 2 y 3 de mayo el foro internacional ‘Expo-Digivit’. Se trata de un evento que quiere fortalecer el ecosistema vitivinícola desde el viñedo hasta la comercialización con herramientas de digitalización
Instante de la presentación del foro en la Diputación de Burgos.
Transformar la Feria de Lerma en el evento de referencia para la innovación digital en la vitivinicultura y el sector primario, impulsando la integración de tecnologías avanzadas para optimizar la producción, sostenibilidad y competitividad del sector. A través de la digitalización como motor de desarrollo. Ese es el objetivo de Foro-Expo Internacional de Digitalización en Vitivinicultura (DIGIVIT).
Lerma acogerá en el marco de su consolidada feria los días 1,2 y 3 de mayo a DIGIVIT’25, un encuentro estratégico que marcará un punto de inflexión «para la digitalización del sector vitivinícola tanto nacional, como extranjero», tal y como señaló el presidente de la Diputación de Burgos, Borja Suárez.
Y es que este evento, desarrollado de la mano de la Universidad de Burgos, la Junta de Castilla y León, la Sociedad para el Desarrollo de la provincia de Burgos, el propio Ayuntamiento de Lerma y el centro de innovación Digital Innovation Hub on Livestock, Environment, Agriculture & Forest (DIH-LEAF), «está llamado a convertirse en el referente para la digitalización en vitivinicultura» , añadió el rector de la UBU, José Miguel García.
La cita quiere «fortalecer el ecosistema vitivinícola desde el viñedo a la comercialización, promover soluciones tecnológicas aplicadas a la viña y el vino, y posicionar a Lerma como epicentro de la transformación digital y la tradición enológica, conectando a productores, investigadores y empresas en un espacio de conocimiento y evolución», añadió el rector.
En este sentido, Suárez recordó que «el 47% del territorio de las DO de Castilla y León está en Burgos y ese debe ser un elemento de competitividad». «Queremos que Burgos sea capital del vino y para eso debemos apostar por herramientas que ayuden a que el sector siga siendo un sector de calidad y competitivo y a la vanguardia tecnológica»
Por su parte y tal y como señaló el presidente de (DIH-LEAF), Álvaro Herrero, la cita quiere «fortalecer el ecosistema vitivinícola promoviendo soluciones tecnológicas aplicadas a la viña y el vino», a la vez que se busca «colocar a la Feria de Lerma como el epicentro de la transformación digital y la tradición enológica, conectando a productores, investigadores y empresas en un espacio de conocimiento y evolución».
Son por tanto las bodegas y profesionales del sector, los principales destinatarios de este evento. «Más allá de la tecnología, DIGIVIT representa un compromiso estratégico por fomentar la competitividad, el desarrollo económico local y la aplicación real de la vanguardia tecnológica, en un sector productivo clave», apuntó el responsable de la Diputación.
Los profesionales del sector contarán para ello con un abanico de tecnologías digitales avanzadas como la Inteligencia Artificial, Big Data, sensorización IoT, robótica y blockchain para todo el proceso relacionado con el vino.
Provincia
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Fuencisla Criado
La estructura del foro se basa en unos pilares fundamentales: innovación y digitalización, redes de cooperación internacional, ayudas de financiación y formación. Para ello se desarrollarán diversas ponencias, mesas redondas, demostraciones tecnológicas y sesiones prácticas. También habrá espacio para el impulso al emprendimiento y la innovación social y de cara a las familias, niños y jóvenes la tercera jornada acogerá talleres de robótica, simulaciones agrícolas y demostraciones interactivas organizadas, para el fomento del talento y las vocaciones científico-tecnológicas.
La clausura del evento servirá para destacar los proyectos más sobresalientes y reconocer a aquellas entidades que han demostrado un compromiso ejemplar con la innovación y la sostenibilidad.
Una feria renovada
La Administración provincial financiará este foro con 120.000 euros y ha firmado un convenio por tres años. «Nuestro objetivo era relanzar y modernizar la feria de Lerma y así se lo hicimos saber a los responsables de la Diputación», señaló la alcaldesa de la localidad, Carmen Castrillo. Un guante que «ha recogido la administración», afirmó Suárez , quien recordó que la de la villa ducal es «una de las ferias o uno de los hitos más importantes que tenemos como provincia y vamos a unir tradición y tecnología».