Así prueban la rentabilidad del cultivo conjunto de la vid y la trufa en un pequeño pueblo de Burgos
El proyecto europeo Cosmos prueba en 12 parcelas por toda Europa, desde España a Turquía, la convivencia de cultivos agrícolas y forestales en una misma parcela. "Este proyecto es una señal de que no sólo se puede construir futuro en las grandes ciudades, sino también en los pequeños pueblos".
El alcalde de Tórtoles de Esgueva, Moisés Castro, la portavoz de la Diputación de Burgos, Inmaculada Sierra, el director del proyecto COSMOS, Iván Franco Manchón.
Doblar la rentabilidad sin tensar el terreno, más bien aprovechando los microorganismos del subsuelo para hacer las parcelas más rentables. Es el proyecto del proyecto europeo Cosmos, acrónimo de Coordinated Optimization for Sustainable Mediterranean Agroforestry with Truffles and High-Value Species. Tratan de demostran la rentabilidad y los beneficios de compartir cultivos en 12 parcelas repartidas por Europa, desde España a Turquía.
La localidad burgalesa de Tórtoles de Esgueva participa en esta proyectos europeo con el análisis y estudio de la combinación del cultivo de viñas con la truficultura. Uva y trufas compartirán espacio en estos terrenos y se medirá su productividad y las constantes del suelo fértil en el que germinarán.
De esta manera, la empresa IDForest combinará los dos cultivos en sus plantaciones ubicadas en la localidad que permtiriá probar y ensayar esta rentabilidad de combinar cultivos hasta que finalice el proyecto en mayo de 2028. "Cuando hablamos de Europa, de investigación, de programas europeos, muchas veces nos imaginamos que eso se tiene que desarrollar en grandes despachos o en otros lugares que no son los pequeños pueblos de nuestra provincia, este proyecto demuestra que no es así", señaló la portavoz de la Diputación provincial de Burgos, Inmaculada Sierra.
En la misma línea, el alcalde de la localidad, Moisés Castro, reivindicó que "esta iniciativa que ha llevado a cabo IDFORES en Tórtoles, pues es una señal de que no sólo se puede construir futuro, como bien decían las grandes ciudades, sino también en los pequeños pueblos".
El próximo 30 de septiembre un grupo de 30 investigadores y bodegueros se reunirán en el Ayuntamiento de la localidad para conocer de cerca el proyecto y acercar posturas, dudas e informar. "Se trata de un proyecto que ayuda al medio rural a adaptarse a las nuevas condiciones climáticas y mejorar la salud del suelo haciendo cultivos más sostenibels", señaló el director del proyecto COSMOS, Iván Franco Manchón.
La iniciativa se lleva a cabo en la localidad burgalesa de Tórtoles de Esgueva pero también se desarrolla en parcelas ubicadas en Cataluña (tres), Islas Baleares, Francia, Italia, croacia, Eslovenia y Turquía (tres). En cada territorio aprovechan el cultivo o vegetación tradicional (piñones, robles, hierbas aromáticas, corcho, lavanda y árboles frutales) con trufa. "Buscamos impulsar la truficultura para obtener dos cosechas en un mismo terreno y ganar rentabilidad sin perder la idea de mejorar la salud del suelo", señaló Manchón. IDForest es una empresa dedeicada a mejorar la salud del suelo dedicado a agricultura, viñedos, almendros, olivos y jardines. "Buscamos que la planta se fortalezca y soporten mejor las situaciones de sequía y climas adversos", señaló.